Le terroir champenois se distingue par sa situation géographique, sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La caractéristique du terroir champenois réside aussi dans son sous-sol. Sa composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle.

La viticulture en Champagne est ainsi une démarche exigeante qui demande une attention particulière. Une approche de progrès continu, que la Maison Ruinart s’efforce de mettre en place dans une démarche plus durable.

Les fruits des vignobles de la Maison constituent plus de 25% des raisins destinés à l’élaboration des cuvées. Des vignerons partenaires de longue date viennent compléter cette production.

" Tout commence dans le vignoble, là où s’épanouissent nos fruits. La mise en œuvre d’une viticulture plus durable est essentielle pour préserver à la fois l’environnement, la qualité des sols et de celle de nos raisins."
Jean-François Jourdain, Responsable des Vignobles Ruinart de Taissy et Sillery

Map of the Vineyards

DOM RUINART 2010